Torta alla Nutella

Ingredienti

Per la torta:

• 6 uova grandi
• Un pizzico di sale
• 125 g di burro morbido
• 400g di Nutella (1 vasetto grande)
• 1 cucchiaio di rum o acqua
• 100 g di nocciole tritate
• 100 g di cioccolato fondente, sciolto
• Uno stampo da 23 centimetri

Per la glassa:

• 100 g di nocciole pelate
• 125 ml di panna
• 1 cucchiaio di rum o acqua
• 125 g di cioccolato fondente

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180 º C. In una grande ciotola, sbattere gli albumi a neve con un pizzico di sale. In una ciotola separata sbattete il burro e la Nutella insieme, e quindi aggiungete del rum, i tuorli d’uovo e le nocciole macinate.
• Fate fondere il cioccolato, raffreddate un po’ e unitelo all’albume d’uovo. Sbattete un pochino e unite il composto all’altro preparato in precedenza.
• Versate il tutto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato, per evitare che l’impasto si attacchi ad esso e cuocete per 40 minuti, poi lasciate raffreddare su una griglia.
• Tostate le nocciole in una padella asciutta fino a quando l’aroma si diffonderà nell’ara ed esse appariranno dorate  in alcune parti: di tanto in tanto, scuotete la padella in modo che non si brucino su un lato e restino troppo pallidi sugli altri. Trasferite in un piatto e lasciate raffreddare.
• In una pentola dal fondo pesante, aggiungete la panna, il liquore o l’acqua e il cioccolato tritato, e riscaldate a fuoco basso. Una volta che il cioccolato è fuso, togliete la pentola dal fuoco e frullate fino a raggiungere la giusta consistenza non sarà stata raggiunta.  Una volta raffreddata la torta alla Nutella decorate la parte superiore di essa e cospargete con le nocciole tostate. La vostra splendida torta alla Nutella è pronta da gustare.

Difficoltà
Bassa

Cottura
40  min

Preparazione
25 min

Dosi per
6 persone

Costo
Basso