La candidosi, o moniliasi, è una infezione da lievito. La candida albicans è un organismo che vive, in genere, tranquillamente sulla pelle senza causare alcun fastidio. Noi tutti portiamo questo organismo sulla pelle, nella nostra bocca, nel nostro tratto gastrointestinale (intestino), e, nel caso delle donne, nella vagina.