L’intossicazione alimentare è un termine generico utilizzato per descrivere i problemi di salute derivanti dal mangiare del cibo contaminato. Gli alimenti possono essere contaminati da batteri, virus, tossine ambientali, o tossine presenti all’interno del cibo stesso, come i veleni che si trovano, talvolta, in alcuni funghi o frutti di mare. I sintomi, di solito, sono la nausea, il vomito e / o la diarrea.
